Zuo Ruyu Rui Xiang Yancha 2024 - 8,3g

Útesový oolong - Yancha, který byl sklizený v dubnu 2024 z kultivaru Rui Xiang v oblasti Danxia landform. Zuo Ruyu cestuje mezi TW a Čínou a věnuje se edukaci místních producentů. Hledá zajímavé lokality, které nabízí kvalitní půdní podmínky, kvalitní listí, ale nejsou tak známé a tedy i ceny nejsou tak vysoké a snaží se pomoci vyprodukovat co nejkvalitnější čaje, předat své znalosti.  

Rui Xiang je moderní kultivar, který je často považován za potomka Huang Jin Gui - zlatého skořicovníku, vyšlechtěný Fujian Tea Research Institute a označovaný číslem No.305. Má výrazné květinovo-ovocné tóny s medovou vůní. Čistá, elegantní chuť s jemnými minerálními prvky, často úplně bez hořkosti. 

Danxia landform je specifický geologický reliéf, který se vyznačuje strmými skalními stěnami, věžemi a načervenalou horninou, zbarvení je způsobeno obsahem oxidů železa. To vše má vliv na unikátní minerální charakter skalních oolongů z těchto oblastí. Jednou z nejznámějších Danxia krajin je právě Wuyi-shan.

Čaj samotný má krásnou květinovo-ovocnou vůni s medovou nasládlostí.

Chuťově je vyvážený a chuťové složky se navzájem doplňují. Čaj je mistrně pražený a chuťový profil je komplexní, pražení neupozaďuje ovocně-květinovou složku, ale je její součástí. V pozadí vnímáte velmi delikátní minerální složky a dlouhý minerálně nasládlý chuťový dozvuk. 

Výtečný čaj. 

.