Yu Chi Red Jade Black Tea T-18 - 50g

Tento černý čaj je bezpochyby nejkvalitnějším reprezentantem černých čajů z Taiwanu. Jedná se o překrásně kroucený list stylu Bao Zhong pocházejícího z čajového kultivaru, který vznikl křížením kmene Assamu z Burmy a taiwanského divokého čajovníku.

 

Tento čaj nabízí plné tělo Assamu a zároveň bujně ovocnou chuť i vůni divokých švestek, stopy skořice a v pozadí pocítíte svěží mentol. Tento čaj je rovněž vícenálevový, tak jako taiwanské oolongy.

Stejně jako Assam no.8, i tento čaj byl pěstován u jezera Sun Moon lake až do konce druhé světové války. Poté se plantáže po dlouhou dobu zanedbávaly až do zemětřesení v roce 1999, kdy došlo k jejich obnovení. Yuchih township bylo těžce zasaženo zemětřesením a mnoho vesnic bylo kompletně zdevastováno, a to nejen otřesy, ale také sesuvy půdy. Poté se místní lidé rozhodli osázet svahy čajovníky k zajištění stability - došli tedy ke stejným závěrům, jako před 80. lety jJponci. Tento čaj má tudíž i velice zajímavý příběh.