Wushe High Mt. Cliff-Grown Oolong 2023 - 30g

Vysokohorský oolong z oblasti Wushe, Nantou. Čajovníky rostoucí na strmých svazích, z čehož pochází i název čaje a také zpracováním je příbuzný právě útesovým oolongům z CN. Čajovníky jsou pěstované metodou Natural farming (organická produkce bez certifikace).

Čaj je ručně sbíraný v nadmořské výšce 1200-1500m nad mořem z kultivaru Chin Xin a sklizen byl v srpnu 2023.

Je oxidován na 35%.

Krásně zpracovaný celolistý oolong z Taiwanu nebývá standardem, ale o to větší je to pak radost. Čaj je vhodný ke zrání.

Vůně čaje je kombinací horského jehličnatého lesu, svěžesti, minerálních tónů.

 

Chuť čaje je plná, svěží, kombinující vysokohorské květnaté tóny, pěkně vybalancované s minerální složkou, lehkou ovocností a dlouhotrvajícím nasládlým chuťovým dozvukem. Charakterem směřuje k Wuyi oolongům, ale stále je to čaj z TW :).

Další krásný příkladm velmi kvalitního oolongu z TW.

  

 .