Tay Con Linh Mt. Gushu Shai Hong 2024 - 30g

Sluncem sušený černý čaj - shai hong pocházející z oblasti hory Tay Con Linh, tedy ze severního Vietnamu, z oblasti blízké hranicím s Čínou.

 

Nadmořská výška ručního sběru je kolem 1200 m, varieta Assamica a staří stromů Gushu. Jedná se o čerstvý shai hong, který byl sklizený v říjnu 2024. Tedy pár měsíců/let uležet mu prospěje, nicméně skvělý je už teď.

 

Nádherné zpracování suchého listu, který je s vysokým podílem zlatavých tipsů a s velmi příjemnou, květnatou vůni, která je medově nasládlá, tak jak lze od shai hongu očekávat.

Chuť čaje je plná, medovo-květnatá s hřejivými tóny, špetkou koření v pozadí. První nálev nabídne také lehkou citrusovou/ovocnou svěžest, která se s dalšími nálevy vytrácí a přechází v medově nasládlé tóny s lehkou mineralitou.

Další zástupce do oblíbené kategorie červených čajů sušených sluncem.

Baleno po 30g z důvodu velikosti listu.

.

Příprava na 100ml - Gong fu Cha - 4g, 95°C, 30-40s první i druhý nálev, následně prodlužovat interval, dle Vašich preferencí.

Vydrží 6 nálevů, i více. Dle způsobu přípravy.