Shizuoka Sayamakaori Oolong - 50g
Shizuoka Sayamakaori Oolong - 50g
Shizuoka Sayamakaori Oolong - 50g
.
Polozelený čaj pocházející z oblasti Shimada, z prefektury Shiizuoka.
Základem je kultivar Sayamakaori z pozdní letní sklizně.
Kultivar Sayama Kaori byl registrován v 70. letech 20. století a značně se rozšířil po celém Japonsku. Kultivar Sayamakaori je pojmenován podle čajové oblasti Sayama, ta zahrnuje prefekturu Saitama a malou část severozápadního Tokia. Odrůda je to odolná vůči chladu a velice dobře rostoucí a vznikla ze semen čajovníku Yabukita. Kultivar je tedy vhodný i pro severnější oblasti japonska. Často je tento kultivar využívám v horských oblastech, ke kterým právě Shizuoka patří.
Čaj je velice svěží, květinově nasládlý, středně plného těla. Velmi příjemně pitelný a cenově dostupný oollong, který potěší každého milovníka lehce oxidovaných oolongů. Kvalita oolongů z Japonska se postupně posouvá a je to radost pozorovat :).
.
Příprava 150ml: První nálev - 80-90C, 5g, 30-40s, druhý i třetí nálev 15-30s, další nálevy dle individuálních preferencí
Nutno podotknout, že je vhodné s čaji experimentovat a objevovat jejich krásu!