Phoenix Mi Lan Xiang High Mountain Spring 2025 - 30g

Phoenix Mi Lan Xiang High Mountain Spring 2025 - 30g

.

Jarní sklizeň z renomovaných čajových zahrad města Fenghuang, ze srdce Dancong oolongů. Čaj byl sklizen v nadmořské výšce kolem 1100m, což jej řadí k vysokohorským čajům. Nedotčené horské prostředí, čajovníky zahalené v mlze a mracích. To vše způsobuje pomalý růst rostlin a umožní jim vyvinout pozoruhodnou koncentraci aromatických látek a čistý, osvěžující charakter. Sklizeno je ze stromů starých kolem 20 let. 

Tento čaj je zpracován tradičními metodami včetně sušení na slunci, středně pečen na dřevěném uhlí. Díky tomu si zachovává přirozenou vůní medové orchideje s lehkým náznakem pražení, karamelu. 

Nálev má čistou, jasnou zlatožlutou / jantarovou barvu. První nálev je jemný, lahodný, sametový, medově nasládlý s typickou chutí Mi Lan Xiang, tedy květinové - orchidejové tóny a výrazné minerální tóny. Chuť má krásnou hloubku a strukturu. Chuťový dozvuk je dlouhotrvající, krásně nasládlý. 

Příprava na 100ml:

Gong fu Cha - 8g, 98°C, 5-10s první 3 nálevy, od čtvrtého nálevu prodlužovat vždy čas o pár sekund.

Alternativně - 100ml, 4g, 98°C, 60s první nálev. Další nálevy 30s. 

Příprava je na Vás, je vhodné s čajem experimentovat. 

 .