Lincang High Mountains Wild Black 2025 - 30g

Červený vysokohorský čaj z divokých, starých čajovníků z oblasti Fengqing, Lincan, Yunnan, sklizený na jaře 2025.

Čajovníky rostou v nadmořské výšce 1600-2000m a oblast je většinu času zahalena v mracích a mlze. Kořeny těchto stromů pronikají hluboko do úrodné půdy, což má vliv na jejich výslednou chuť. 

Čajovníky na svém stanovišti koexistují spolu s okolními divokými ovocnými stromy, orchidejovými trávami, kvetoucími rostlinami a další lesní vegetací. Během dlouhých let čajovníky absorbují vůně/chutě z okolní flóry a přeměňují je na vonné sloučeniny obsažené v listech. To je tajemství přírodních květinových a ovocných aromat tohoto čaje. ...

Jelikož se jedná o červený čaj, je odlišný proces zpracování od tradičního bílého čaje Yabao. Je nutné lehce narušit buněčné stěny pupenů, aby se zahájil proces oxidace, vše samozřejmě ručně. 

Suchý list má velice jemnou a svěží vůni kombinující květinové a ovocné tóny s divokým medem. 

Chuť čaje je velmi jemná, delikátní a překypující květinovou a exotickou ovocnou sladkostí. 

Skvělý červeňák. 

.

Příprava na 100ml - 5-6g, 98°C, 60s první nálev, další nálevy postupně lehce prodlužovat, dle chuťových preferencí. 

Vydrží vícero nálevů.