Java Honey Red HM Oolong 1/2025 - 30g

Java Honey Red HM Oolong 1/2025

.

Unikátní oolong z Jávy. V Indonesii se produkují převážně čaje nižší kvality, tento čaj je však krásnou výjimkou a myslím, že nic lepšího, než produkce tohoto mistra v této oblasti není možné naleznout.

Listí bylo ručně sklizeno na konci ledna z taiwanského kultivaru TRES.27, který je pěstován v nadmořské výšce 1500 m. n. m. v oblasti Ciwidey, západní Jáva. 

Krásně zpracovaný čaj s vyšší úrovní oxidace. List barvou přechází od žlutohnědé po tmavou barvu. Suchý list má medově nasládlou, lehce kořeněnou vůni s nádechem ovoce.

Chuť čaje je aromatická, smetanově nasládlá, s medovo-květinovými tóny, s minerálními tóny v pozadí. Afteraste je nasládlý, dlouhotrvající. 

Další z řady čajů špičkových čajů z Jávy.

.

Příprava v gaiwanu - 150ml:

6g, 95C, 60s první nálev. Následně 30-45s dle osobních preferencí. Vydrží 5-7 nálevů dle způsobu přípravy.