Java High Mountain Platinum Tips 5/2025 - 30g

Java High Mountain Platinum Tips 5/2025 - 30g

.

Vysokohorské stříbrné jehly z Jávy, překrásné pití a organická produkce v oblasti Ciwidey, poblíž hory Tilu.

V Indonesii se produkují převážně čaje nižší kvality, tento čaj je však krásnou výjimkou a myslím, že nic lepšího, než produkce tohoto mistra v této oblasti není možné naleznout.

Listí bylo ručně sklizeno na začátku května, přesněji 5/5/2025 v nadmořské výšce nad 1400 m.n.m. a to z kultivaru GMB3, GMB7. 

Název kultivarů vychází z Indonesian Tea Research Institute, který sídlí v Gambungu a jedná se tedy o indonézské kultivary.

Krásně zpracované, středně velké, stříbrné ochmýřené jehličky. Suchý list voní jako nasládlá medová pšenice s ovocným nádechem.

Chuť čaje je lehká, svěží, květinově-ovocná, krásně aromatická, mědově nasládlá. Afteraste je svěží, nasládlý, dlouhotrvající. 

Prostě to nejlepší z Jávy! Nutno říct, že to je dle mého pouze začátek, dostaly se mi do rukou další vzorky velice zajímavých oolongů, černých čajů. Tahle lokalita o sobě ještě dá vědět a je mi ctí být u produkce prvních špičkových organických čajů z Jávy.

.

Příprava - 100ml:

3g, 90C, 30s první nálev. Následné nálevy 30s dle osobních preferencí, můžete i prodloužit pokud chcete plnější nálevy, nepřelouhujete. Vydrží mnoho nálevů, 5-7, třeba i více.

Přípava 200-300ml:

3-5g, 85C, 2-3min.