Java High Mountain Black 1/2025 - 30g

Java High Mountain Black 1/2025 

.

Vysokohorský černý čaj z Jávy. V Indonesii se produkují převážně čaje nižší kvality, tento čaj je však krásnou výjimkou a myslím, že nic lepšího, než produkce tohoto mistra v této oblasti není možné naleznout.

Listí bylo ručně sklizeno na konci ledna z taiwanského kultivaru TRES.27, který je pěstován v nadmořské výšce 1500 m. n. m. v oblasti Ciwidey, západní Jáva. 

Krásně zpracovaný čaj. Velký, celistvý list. Suchý list má třtinově nasládlou, smetanovou vůni.

Chuť čaje je středně plná, aromatická, smetanově nasládlá, s medovo-květinovými tóny. Afteraste je nasládlý, dlouhotrvající. 

Další z řady čajů špičkových čajů z Jávy. Charakterem jde směrem k černým čajům z Japonska.

.

Příprava v gaiwanu - 150ml:

6g, 95C, 60s první nálev. Následně 30-45s dle osobních preferencí. Vydrží 5-7 nálevů dle způsobu přípravy.