Haibara Mirai Sencha 2025 - 50g

Haibara Mirai Sencha 2025

.

Sencha z kultivaru Mirai, který byl vyšlechtěl v organické zahradě pana Masui v oblasti Shizuoka. Jedná se o jeho vlastní kultivar, který není oficiálně registrovaný. Byl vyšlechtěn z kultivaru Shizu-7132. 

Tato sencha má specifický proces vadnutý, nechá se prvně lehce zavadnout a až následně dojde k napařování a k zastavení oxidace. Jedná se stále o zelený čaj. Tento proces by měl zintenzivnit květinové a ovocné tóny čaje. 

Suchý list je na pohled moc pěkně zpracován a voní svěže, kombinuje ovocně smetanové tóny. 

Nálev světle zelené barvy je plné chuťi, kombinující ovocné tóny, známky jasmínu, náznak travin, který spíše připomíná napařenou zeleninu. 

Sice levnější čaj, na pravidelné popíjení, ale je to moc pěkná zajímavost. 

.

Příprava 150ml: 70-80C, 3g, 60s první nálev, další nálevy 15-30s dle osobních preferencí

Jakmile začne čaj slábnou, je možné prodloužit čas.