Beishan High Mt. JinXuan "Dong Ding Roast" 2024 - 50g
Beishan High Mt. JinXuan "Dong Ding Roast" 2024 - 50g
Beishan High Mt. JinXuan "Dong Ding Roast" 2024
Jedná se o vysokohorský oolong pocházející z oblasti Bei Shan, Nantou County. Zahrada se nachází v nadmořské výšce kolem 1100 m.n.m.a je vedena formou Nature Farming, tedy bez použití chemických hnojiv a pesticidů.
Je použit kultivar TTES.12 Jin Xuan. Čaj byl několikrát pečen ve stylu Dong Ding Competition, tedy vícestupňové pečení. Postaral se o to mistr, který má ocenění z Lugu LGTTS Dong Ding competition.
Suchý list zpracovaný do klasické formy taiwanských oolongů, malých perliček s ovocně-nasladlou, pečenou vůní.
Čaj nabízí oranžovo-zlatý nálev, chutí je kombinací květinových / ovocných tónů, sametové sladkosti, která je pěkně zvýrazněna pečením čaje. Čaj má krásný aftertaste, který Vás bude šimrat na patře :).
Pěkná ukázka umě pečeného Jin Xuanu.