Arakai Estate Spring Flush Black 2018/19 - 50g - Váha: 50g

 

First Flush z australské zahrady Arakai Estate, Bellthorpe, Queensland, která se nachází v nadmořské výšce 580m, čaj byl sklizen v říjnu roku 2018, jednalo se tedy o jarní sklizeň sezońy 2018/19.

 

Jarní sklizeň probíhá v Austrálii v období říjen / listopad. Arakai estate má rozlohu 1 hektar a pěstují japonské kultivary Sayamakaori, Yabukita, Meirokyu, Yutakamidori, Fushin & Okumidori.

 

Zahrada započala svoji činnost v roce 2010 a první komerční sklizeň proběhla v roce 2015 a od této doby získávají ocenění nejen v Austrálii.

 

 

Vůně sůchého listu nasládlá, květnatá, exotická se špetkou přezrálého ovoce. 

Chuť vyházející z vůně, nasládlá, květnatá, po sušeném tropickém ovoci, kvašeném ovoci, krémovost, bez svíravosti

Velmi blízce evokuje taiwanské černé čaje. Ač japonské kultivary, zpracování vychází z taiwanského pojetí oolongů s delší dobou vadnutí a prodlouženým rolování.

 

Čaj je to harmonický, vyvážený, jednotlivé složky se velice vhodně doplňují.

 

Opravdu unikátní čajová záležitost.

Příprava na 100ml - 4g, 98°C, 40-60s, následně lehce prodlužovat interval nálevů, dle Vašich chuťových preferencí a požadavků.

Doporučuji silnější nálevy, tento čaj nezhořkne, ale dostanete hutný nektar :). Zkuste experimentovat.

Vícenálevový, vydrží 3-4 nálevy.