2008 Shan Lin Xi High Mountain Aged - 50g - Váha: 50g

 

 

Raritní archivní čaj, který vznikl z věhlasného vysokohorského oolongu Shan Lin Xi. Čaj je ručně sbíraný a následně byl skladován od roku 2008 v tzv. Dry Storage.

 

Čaje jsou uchovávány v keramických nádobách a jednou za rok se "provětrá", lehce peče, aby se zbavil případné vlhkosti a následně se zase uloží ke zrání. Takto proces pokračuje po mnoho let.

 

List je ve formě klasický perliček, jak je u oolongů z Taiwanu zvykem, barvou listu od světle hnědé po tmavě hnědou, viz přiložené fotografie. Nálev je velice čistý, hladký a je stále znatelná osvěžující chuť vysokohorksého oolongu. V chuti naleznete kombinaci zralých lesních plodů, náznak vlašských ořechů, sladkých sušenek a jemnou, ušlechtilou chuť, tak typickou pro archivní čaj.