1993 Nantou Heritage Wuyi - 50g - Váha: 50g
Kód produktu: 1993NWO-2 Doprava a platba
Archivní polozelený čaj pocházející z oblasti Nantou, z kultivaru Wuyi. Byl sklizen v roce 1993.
Kultivar Wuyi byl dovezen z Číny, oblasti Wuyishanu v období 1796-1820 na Taiwan a byl původně vysázen v okolí Tchajpeje a poté se rozšířil dále po ostrově. Momentálně není tento kultivar tak rozšířen, protože nemá tak typicky květnatou vůni a chuť jako jiné, v současné době populární kultivary na Taiwanu, které se využívají pro produkci lehce oxidovaných, vysokohorských oolongů.
Vzhled listu je nejlépe specifikován fotkami, barva svinutého listu je od světle po tmavě hnědou, forma listu je takový mezistupeň mezi celolistým a čajem ve formě perliček. Barva nálevu je až jantarová, s delším nálevem do tmavších odstínů.
Suchý i mokrý list voní po datlích, bezince s lehkou ovocností. V chuti se objevuje kombinace právě datlí, případně sušených švestek s limetkou, která Vás provází všemi nálevy a postupně ustupuje ve prospěch chuti archivního čaje. Značně chuťově odlišné od dalších archivních oolongů v nabídce.
Unikatní čaj, vybočuje z řady archivních oolongů v nabídce.
Příprava na 100ml - 5-6g, 95°C, 40s-1min., vydrží 6 i více nálevů, dle způsobu Vaší přípravy.
U archivních čajů doporučuji rychlý oplach, následně čaj nechat chvíli odpočinout, ovonět a poté přikročit k prvnímu nálevu.