Úvod » Polozelený čaj / Oolong » YuShan High Mountain Si Ji Chun 2022 - 50g
YuShan High Mountain Si Ji Chun 2022 - 50g
novinka
skladem
YuShan High Mountain Si Ji Chun 2022 - 50g
.
Výtečný vysokohorský oolong z oblasti Yu Shan-Jade Mountain, Nantou, Taiwan, tedy z úpatí nejvyšší hory celého Taiwanu, Jade Mountain, která se tyčí do výše téměř 4000 m.
Čaj je z kultivaru Si Ji Chun, což není standard pro vysokohorské čaje. Většina čajomilců si spojuje tento kultivar se zahradami v nižší nadmořské výšce. Důležitým faktorem pro charakter čaje je nejen kultivar, ale z velké části oblast růstu, půdní podmínky. Pro mnoho pěstitelů tedy byla obava, že nebude možné konkurovat klasickým čajům Si Ji Chun z nižších oblastí, ale myslím, že to stojí za to, jeden z nejlepších letoštních vysokohorských oolongů.
Vysoce aromatický čaj, plný květinového aroma evokujících kombinaci jasmínu a konvalinek. Velice svěží čaj s plnou texturou a velmi příjemným aftertastem.
Příprava na 100 ml:
Gong Fu Cha - 6-7g čaje, voda 95C, první přeliv 55s, následně prodlužovat časový interval. Vydrží 3-5 nálevů, dle způsobu přípravy.