Úvod » Černý čaj / Black tea » Yuchih Emerald Old Trees - 50g
Yuchih Emerald Old Trees - 50g
novinka
skladem
Yuchih Emerald Old Trees - 50g
2023 - srpen.
Další výtečný černý čaj z oblasti Sun Moon Lake, Yuchih. Velkolistý, překrásně kroucený, lesklý čajový list, pocházející ze starých stromů, které byly původně dovezeny za dob japonské okupace a byly pěstovány přes 60 let.
Sun Moon Lake je oblast proslulá pěstováním černých čajů. Má pro tyto účely výtečné podmínky. Klima v této oblastí má průměrnou roční teplotu kolem 20C a vysokou vlhkost. Manuální sběr probíhá v nadmořské výšce 700-1200 m. Sklizeň proběhla v srpnu 2023.
Suchý list má vůni kombinující květiny a ovoce. Nálev oranžovo-červené barvy. Čaj má překvapivě velice hladkou a jemnou strukturu, středně plné tělo a chuť kombinující květiny s lehkým nádechem karamelu a skořice.
Příprava na 100 ml:
Gong Fu Cha - 4-5g čaje, voda 98C, první přeliv 40s, druhý a třetí nálev 20s, čtvrtý nálev 30s, pátý 40s.