Yuyadani Houjicha 2023- 50g

 

Houjicha pocházející z oblasti Yuyadani, Ujitawara, Kyoto, z malé rodinné farmy, kde se řemeslo předává po generace. Sklizeň proběhla 11. 6. 2023 z kultivaru Yabukita v nadmořské výšce 230m.

 

Čaj má certifikaci HOAS - Hyogo prefectural Organic Agriculture Society, záměrně neuvádím organic pro český trh v názvu.

 

Velice jemná, vyvážená Houjicha s vůní kombinující oříšky a pečené kaštany, s osvěžující a nasládlou chutí, moc příjemné pití pro podzimní a zimní večery.

 

Vakuově baleno.

 

Příprava ideálně v shiboridashi, či objemově menší konvičce:

První nálev - 80-90C, 4g, 100 ml, 40s.

Druhý nálev - stejná teplota 30s

Pro další nálevy prodlužte čas louhování. 

 

Nutno podotknout, že je vhodné s čaji experimentovat a objevovat jejich krásu!