Yuyadani Gyokuro 2023 - 50g

Yuyadani Gyokuro 2023 - 50g


Kód produktu: YG-23 Doprava a platba

430 Kč
Skladem
ks

Kód produktu: YG-23 Doprava a platba

Yuyadani Gyokuro 2023 - 50g
 
Gyokuro pocházející z oblasti Yuadani, Kyoto, z malé rodinné farmy, kde se řemeslo předává po generace. Sklizeň proběhla 28. 5. 2023 z kultivarů Gokoh, Ujimidori v nadmořské výšce 250m.
Čaj byl stíněný 28 dní, má nízkou úrověň pečení (90C)
 
Čaj má certifikaci HOAS - Hyogo prefectural Organic Agriculture Society, záměrně neuvádím organic pro český trh v názvu.
 
Výtečné Gyokuro se sladce divokou bylinkovou chutí, se silným umami.
Vakuově baleno, skladováno v lednici.
 
Příprava ideálně v shiboridashi:
První nálev - 60C, 5g, 70-100 ml, 1m30s.
Druhý nálev - stejná teplota 20s
Další nálevy zvyšujte teplotu vody a prodlužte čas louhování. 
 
Nutno podotknout, že je vhodné s čaji experimentovat a objevovat jejich krásu!