Yuguang Spring Bao Zhong 2026 - 30g

Yuguang Spring Bao Zhong 2026

.

Špičkový Bao Zhong z Kultivaru Chin-Xin, sklizený v dubnu 2026. Tato zahrada se pravidelně účastní a umisťuje na stupních vítězů se svým Bao Zhongem.

Zahrady se nachazí v nadmořské výšce kolem 600m. I když se nejedná o vysokohorský čaj (Gao Shan začíná nad 1000m), terroir této zahrady, která se nachází na severu Taiwanu, je podobné tomu vysokohorskému. Leží v údolí sevřeném do okolních horských hřebenů, které udržují nízké celoroční průměrné teploty. 

Zahrada je v přísně chráněné krajinné oblasti nad přehradou Feicui - tzv. Feicui Reservoir. Tato přehrada je vodním zdrojem pro celou Taipei a je zde i legislativně zajištěn zákaz používání agresivních chemických hnojiv a pesticidů. V údolí se tvoří mlhy, což ma vliv na pomalý růst čajovníků. 

List je precizně zpracován viz fotografie, vůně suchého listu je intenzivní, květnatá v kombinaci se svěžím ovocem a zelenými tóny. 

Čaj má středně plné tělo, elegantní, hedvábnou a čistou chuť s neznatelnou svíravostí. Kombinuje květinovou sladkost orchideje, jasmínu, ovocité tóny broskvě, liči, hroznů a také svěží travnaté tóny. Má moc dlouhý sladce svěží aftertaste. 

Doporučuji. 

Příprava na 100ml - 4-5g, 95°C, 40s první nálev, druhý a třetí nálev po 20-30s, následně lehce prodlužovat.