Wild Tippy Van Chan Misty Mt. - 50g

Vietnamský červený čaj z oblasti Van Chan. Listy jsou sklizeny ručně z divoce rostoucích čajovníků Camellia Sinensis Assamica v nadmořské výšce 1300m a výše. Sklizeň proběhla v září 2021.

Čaj pochází z malé továrny, která se specializuje na zpracování listů z divokých čajovníků z oblasti Van Chan. Zpracovává se list v podobě jednoho pupenu a dvou listů.

Jedná se o komplexní černý čaj nabízející čokoládové a sladové tóny s náznakem švestek, jablek. Velice vhodný čaj na ranní popíjení. Čaj, který mi charakterem připomíná náš High Mt. Gushu z Taiwanu, avšak s lepším poměrem cena/výkon.

Příprava na 100ml - Gong fu Cha - 5-7g, 95°C, 15-25s min. první i druhý nálev, následně prodlužovat interval, dle chuti, vydrží mnoho nálevů.