Uji-Midori Gyokuro JAS 2026 - 50g
Kód produktu: P01196 Doprava a platba
Uji Midori Gyokuro 2026
.
Gyokuro z kultivaru Uji-midori, které pochází z kolébky japonského čaje, z oblasti Uji. Tento kultivar byl vybrán z mistních divokých semenáčků - zairai a oficiálně pojemnován v 80. letech. Zaměření tohoto kultivaru je na produkci vysoce kvalitních stíněných čajů, jako je právě toto gyokuro a také matcha. Jedná se o vzácný kultivar, který se pěstuje jen na malém % čajových zahrad a pouze výjimečně se dostane do nabídky takto jako single cultivar.
.
Tento konkrétní čaj byl sklizen 25/5/2026 z organických zahrad a byl stíněn po dobu 28 dní. I přesto si zachovává svoji horskou nótu, která je častá pro čaje z Uji a tamními pijáky vyhledávaná.
.
Vůně i chuť čaje je velice svěží, horská, kombinující střední umami sladkost s typickým tóny mořkých řas, smetany a v pozadí špetky chilly :).Příprava 70ml Shiboridashi:
První nálev - 50C, 5g, 70-90s. (6-7g for 100ml)
Druhý nálev - stejná teplota 25s
Další nálevy pomalu zvyšujte teplotu vody a prodlužte čas louhování.
Nutno podotknout, že je vhodné s čaji experimentovat a objevovat jejich krásu! Dejte si také záležet na výbqru vody. Podívejte se v okolí po vhodném, čistém prameni, který pozvedne Vaše čajování. Žádný filtr neudělá z kohoutkové vody dobrého parťáka pro skvělý čaj.