Tencha Okumidori - Hidden Green - 2026 - 30g

Není zvykem nabízet Tenchu, o to méně v době, kdy je matcha na vrcholu a zažívá boom. Nicméně už pár let můj dodavatel posílá vzorky této Tenchy, jako svého nejoblíbenějšího čaje :). Zvěsti o tom, že se Tencha v Japonsku nepije možná mají své trhliny.

Nicméně tohle je krásný zelený čaj, jehož nálev má jasnou nefritovou barvu, nádherně čistou chuť plnou oříšků a nasládlé umami. Velmi hutné, avšak čisté, bez hořkosti.

Skvělé, doporučuji.  

Příprava: 6-7g, 150ml, 60C, 90s, druhý nálev stejná teplota a čas 30-40s, postupně lehce zvyšovat teplotu a čas louhování. Vydrží 4 i více nálevů.