Tencha Ujitawara Okumidori 2025 - 50g

Není zvykem nabízet Tenchu, o to méně v době, kdy je matcha na vrcholu a zažívá boom. Nicméně už pár let můj dodavatel posílá vzorky této Tenchy, jako svého nejoblíbenějšího čaje :). Zvěsti o tom, že se Tencha v Japonsku nepije možná mají své trhliny.

Nicméně tohle je fakt krásný zelený čaj, jehož nálev má jasnou nefritovou barvu, nádherně čistou chuť plnou oříšků a nasládlé umami. Velmi hutné, avšak čisté, bez hořkosti.

Skvělé, doporučuji.  

Příprava: 5g, 100ml, 60C, 90s, druhý nálev stejná teplota, 15-30s, vydrží vícero nálevů.