Shan Lin Xi Mi Xian Red Oolong Winter 2025 - 50g

Shan Lin Xi Mi Xian Red Oolong Winter 2025 - 50g

.

Vysokohorský tmavý oolong ze známé oblasti Shan Lin Xi v Nantou county. Čau byl ručně sklizen v listopadu 2025, v nadmořské výšce 1200-1300m. Jedná se o kultivar Chin Xin s vysokou úrovní oxidace 70-80% a bez pečení. Tento rok je opravdu velmi vydařený. 

Čaj  je krásně zpracovaný do velice drobných hnědočerných perliček, jak je u taiwanských oolongů zvykem, které voní kombinací zralého ovoce a divokého medu. U těchto čajů je vhodný před prvotním zalití oplach, ať se čaj probere, lehce otevře a pustí svoji nasládlou vůni.

Chuť čaje je ovocná, převážně třešeň, broskev, špetka vanilky, luční vysokohorské kvítí, divoký med. 

Letos je opravdu hong oolong z oblasti Shan Lin Xi na velicé dobré úrovni, doporučuji.

.

Příprava: 150ml, 6g, 98C, prvotní oplach, první nálev 60s, další nálevy 60s, případně prodloužit, dle chuťových preferencí. Vydrží 5 i více nálevů.