Shan Cha Wild 2024 - 50g

Shan Cha Wild 2024 - 50g

Černý čaj z divokého horského čajovníku Taiwanu, rostoucího v nadmořských výškách 500-1000m. Tento konkrétní byl sklizen v červnu 2024.

Stejně jako orientální kráska, či Gui Fei, je i tento čaj z kategorie napadených kobylkou Jacobiasca formosana, rostlina následně při obraně proti napadení produkuje látky, které způsobí unikátní aroma, medově nasládlý aftertaste a započně již na keři svoji oxidaci. 

Čaj je to velice raritní a s omezenou dostupností.

Jedná se o velice příjemný, hladký, čistý a šťavnatý čaj s nasládlou krémovitostí a v chuti dále nabízí kombinaci ušlechtilých dřev a zralého ovoce, stojí to za to :).

Příprava na 150 ml:

Gong Fu Cha - 6g čaje, voda 98C, první přeliv 30-40s, druhé přelití podobný čaj, následně prodlužovat časový interval. Vydrží 4-5 nálevů.