Sencha Karigane Ishidera 2023 - 500g

 

Sencha pocházející z oblasti Wazuka, Kyoto, z malé rodinné farmy, kde se řemeslo předává po generace. Sklizeň proběhla 16. 5. 2023 z kultivaru Yabukita a Okumidori v nadmořské výšce 230m.

 

Karigane, nebo-li Kukicha je čaj vyrobený z čajových lístků a stonků.

 

Čaj má jemně krémově oříškovou chut v kombinaci s jarními travinami a nasládlým aftertastem.

 

Výtečný poměr cena/výkon.

 

Vakuově baleno, skladováno v lednici.

 

Příprava ideálně v shiboridashi:

První nálev - 80C, 4g, 70-100 ml, 40s.

Druhý nálev - stejná teplota 20s

Další nálevy zvyšujte teplotu vody a prodlužte čas louhování. 

 

Nutno podotknout, že je vhodné s čaji experimentovat a objevovat jejich krásu!