Muzha Tie Guan Yin Winter Competition 2023 - 300g

Muzha Tie Guan Yin Winter Competition 2023 - 300g

Muzha Tie Guan Yin, čaj který byl oceněň - finalist grade a zabalen 25/12/2023.

Zde je jistota, že se jedná o pravý Muzha TGY, který byl schválen porotci soutěže, protože splnil jejich kritéria pro prohlášení za autentický a správně vyrobený Muzha Tie Guan Yin. 

Městečko Muzha je proslulé právě produkcí vysoce oxidovaných oolongů a ne vždy jsou dostupné na trhu.

Tento čaj má hladkou, vrstevnatou komplexnost, která je výzvou pro chuťové buňky, ačkoliv silně pečený, tak chuť pečení je krásně vyvážena s dalšími chutěmi.

Nálev kombinuje chuť sušeného ovoce, pražených ořechů, karamelizovanou sladkost a kořenitost, minerálnost. Chuť se postupně otevírá po vrstvách. Čaj má řekněme mužskou povahu, je silný, ale zároveň velice dobře vybalancovaný. Jedná se opravdu o čaj pro milovníky silněji pečených oolongů.

Nutno říci, že je to velice vhodný čaj na stárnutí. Pokud tedy ponecháte balení neotevřené, čaj během let dozraje, zakulatí chutě a zjemní charakter. Přesně takto nechávají tyto soutěžní čaje zrát na Taiwanu! Výtečný je už nyní, ale poklad se z něj stane v následujících letech.

Příprava na 100ml - Gong fu Cha - 7g, 95°C, důležitý je prvotní oplach čaje, následuje 55s první nálev, druhý a třetí nálev po 35s, následně lehce prodlužovat.

Opravdu je třeba použít tuto gramáž, pokud chcete čaj ochutnat tak jak má být.