Shizuoka Kanayamidori Oolong - 50g

Shizuoka Kanayamidori Oolong - 50g

.

Polozelený čaj pocházející z oblasti Kiriyama, Shimada City, z prefektury Shizuoka.

Základem je kultivar Kanayamidori z první květnové sklizeň 2024. Výrobní proces oolongu je 15 hodin vadnutí, oxidace se zastaví po 30 minutách, čaj se několikrát po 15 minut roluje a následně se 1 hodinu suší.

Čaj je velice svěží, lehký, květinově nasládlý, s ovocnými tońy avšak stále plného těla i chuti. Velmi příjemně pitelný a cenově dostupný oollong, který mi nejvíce připomíná svých charakterem jarní sklizen Wen Shan Bao Zhongu. Je pěstovaný v organicky vedených zahradách.

.

Příprava 150ml: První nálev - 90-95C, 5g, 30-40s, druhý i třetí nálev 15-30s, další nálevy dle individuálních preferencí

Nutno podotknout, že je vhodné s čaji experimentovat a objevovat jejich krásu!