Kanchanjangha Ruby - 50g

Nestandardní nepálský černý čaj z úpatí Kanchanjanghi. Nezvyklý velkým, celistvým listem, podobným Wuyi oolongům, který není pro tuto lokalitu běžný. Jedná se o černý čaj, který charakterem připomíná silně oxidované oolongy, má červenohnědý nálev, v chuti kombinuje koření, hořkou čokoládu, zemitost.

Příprava na 100ml - Gong fu Cha - 6-7g, 98°C, 20-30s min. první i druhý nálev, následně prodlužovat interval. Vydrží 3-4 nálevy