Java T27 - Single Cultivar Oolong 1/2025 - 30g

Java T27 - Single Cultivar Oolong 1/2025

.

Lehce oxidovaný oolong z Jávy, krásné jarní pití. V Indonesii se produkují převážně čaje nižší kvality, tento čaj je však krásnou výjimkou a myslím, že nic lepšího, než produkce tohoto mistra v této oblasti není možné naleznout.

Listí bylo ručně sklizeno na konci ledna z taiwanského kultivaru TRES.27, který je pěstován v nadmořské výšce 1500 m. n. m. v oblasti Ciwidey, západní Jáva. 

Krásně zpracovaný čaj s velmi nízkou úrovní oxidace. Velký list barvou od světle, do tmavě zelené. Čaj je opravdu na pomezí lehkých zelených čajů a květinových oolongů Taiwanu.

Chuť čaje je aromatická, smetanově nasládlá, travnatá, svěží s lehkou květnatostí. Afteraste je svěží, nasládlý, dlouhotrvající. 

Další z řady čajů špičkových čajů z Jávy.

.

Příprava v gaiwanu - 150ml:

6g, 90C, 60s první nálev. Následně 30-45s dle osobních preferencí. Vydrží vícero nálevů dle způsobu přípravy.