Hattialli Summer Royal Tippy SF23 - 50g

Hattialli Summer Royal Tippy SF23 - 50g

Second flush ze zahrady Hattialli, patřící k nejstarším assamským zahradám. První assámská zahrada, která obdržela v roce 1996 ISO certifikaci.

Jedna z mála zahrad v Assamu, která produkuje čaj z klonů P-126, N-436, které mají stáří 20-40 let a nabízí tedy velice kvalitní a konzistentní produkci.

Krásně zpracovaný list s vysokým podílem tipsů.

Nálev je zlatavý. Chuť je plná, svěží, květinově-medová, náznak meruněk a koření, bez trpkosti.

Opravdu bohatá a vybalancovaná chuť

Výtečný Assam, jeden z top z Assamů, které jsem tu kdy měl.

Příprava na 150ml - Gong fu Cha - 5g, 90-95°C,  60-70s min. první i druhý nálev, následně prodlužovat interval, dle chuti, vydrží vícero nálevů.

Příprava na 250-300ml - 2-3g, 90-100C, 2-3 min.