Dian Hong Jinsi Special Grade 2025

Dian hong ve verzi zlatých tipsů (Jinsi) sklizený na jaře 2025 (přelom březen/duben) v provincii Yunnan, Feng Qing. 
Čaj je složen převážně ze zlatě ochmýřených pupenů z vysokohorských oblastí a díky chladnějším jarním podmínkách mají výtečnou kvalitu. 

Sušeno na bambusových rohožích, jemné ruční rolování do formy zlatavých, zkroucených tipsů. Následuje krátká oxidace 4-6 hodin, poté dvojité pečení s cílem zachovat aroma a zlatý vzhled. 

Vůně suchého listu je ovocně nasládlá, svěží. 
Chuť čaje je hladká, s dominantní medovou sladkostí, prvky zralého ovoce a dlouhotrvajícím nasládlým chuťovým dozvukem. 
Typický představitel terroir Yunnanu.