Úvod » Polozelený čaj / Oolong » Da Yu Ling Oolong 2022 - 30g
Da Yu Ling Oolong 2022 - 30g
novinka
skladem
Da Yu Ling Oolong 2022 - 30g
.
Tento oolong je bezesporu jedním z nejlepších oolongů Taiwanu, pocházející ze zahrad v nadmořské výšky cca. 2400 m.n.m. To je také vysvětlení k cenně tohoto čaje. V těchto výškách je velmi omezená produkce, která je také náročnější, než v níže položených zahradách. Jedná se samozřejmě o ruční sběr z kultivaru Qing Xin.
Díky klimatickým podmínkám je tento čaj bohatý na katechin, který redukuje hořké s drsné prvky v nálevu, vyšší obsah teaninu přispívá k zesílení působivé exotické nasládlosti tohoto čaje. Jedná se opravdu o jedinečný oolong pocházející z prvotřídních přírodních podmínek. Úroveň oxidace je 10-15% a čaj není pražen.
Nálev má jasnou, zlatožlutou barvu, květinovou vůni, lehce nasládlou, exotickou. Chuť je rovněž po exotickém ovoci, hedvábná, plná. Jedná se o jarní sklizeň, pocházející ze zahrady ve známem segmentu 95K Dayuling, je to tedy autentický zástupce této oblasti.
.
Příprava na 100 ml:
Gong Fu Cha - 6-7g čaje, voda 95C, první přeliv 55s, následně prodlužovat časový interval. Vydrží 3-5 nálevů, dle způsobu přípravy.