Úvod » Polozelený čaj / Oolong » Zhong Ping Dan Cong "jasmine" - 30g
Zhong Ping Dan Cong "jasmine" - 30g
Zhong Ping Dan Cong
skladem
Zhong Ping Dan Cong "jasmine" - 30g
Jedná se o Dan Cong pěstovaný v nádmořské výšce přibližně 850 m.n.m., poblíž vesnice Zhong Ping, v horách Wu Dong, severozápadně od města Feng Huang.
Listy jsou ručně sbírány koncem března z 25-30 let starých čajovníků. Čaj byl pečlivě zpracován jako tradiční Dan Cong, ale s minimální oxidací, s cílem zachovat květinové vůně podobné jasmínu.
Ačkoli čaj nese v názvu "Jasnime aroma", nebylo použito jasmínových květů nebo olejů k dosažení tohoto účinku. Nečekejte podobnost s jasmínovým čajem, tento Dan Cong se o to ani nepokouší, jedná se o jemnou podobnost v chuti.
Nálev je velice lehký, sametový, s květinovými tóny, můžete také zaznamenat ovocné tóny broskví, nektarinek.
Sklizeň březen 2018.
Čaj je ideální na přípravu stylem kung-fu cha a vydží 5 i více plnohodnotných nálevů.
7g na 150ml - louhovat 20-30s, postupně krátce prodlužovat.