Wuyi Set Taiwan

Za zvýhodněnou cenu nabízím set špičkových Wuyi oolongů z Taiwanu!

Standardní cena tohoto setu je 802 Kč, nyní v setu za 680 Kč! Fotografie jsou dle pořadí čajů v nabídce.

Mi Xian Wuyi Bug bitten - 50g. Tento čaj je ručně sbíraný v oblasti Ming Jian, Nantou County, v nadmořské výšce kolem 400 m.n.m. Sklizeň listopad 2020, avšak oolong je také vhodný ke stárnutí.

Jedná se o nativní Wu Yi Mi Xian (medové aroma). Tento čaj tedy patří do kategorie "napadených", stejně jako např. Gui Fei Oolong, Oriental beauty a pár dalších vyhlášených čajů z Taiwanu. Vzhledem k tomu, že se jedná o divoce rostoucí odrůdu Wu Yi, je vzácnost mít navíc ještě napadenou variantu tohoto čaje.

Čaj je oxidován na 30-35% a třikrát pečený. Wuyi odrůda potřebuje více čase při nálevu, svou chuť uvolňuje velmi pozvolna a postupně se mění chuť nasládlého medového nálevu. Tento čaj je také poctou pro dříve tradiční taiwanské oolongy (před 30 lety a více), kdy byly populární těžší pražené oolongy, tedy protiklad dnes moderních, lehce oxidovaných květinových oolongů. 

Formosa Heritage Wuyi Oolong - 50g. Tento čaj je ručně sbíraný v oblasti Geishan, Nantou County, v nadmořské výšce kolem 1100 m.n.m.

Keře, které produkují tento čaj, jsou přímými potomky stromů Wuyi přivezených na Tchaj-wan z čínské oblasti Fujian a jedná se na Taiwanu a velmi vzácný kultivar. Je to ideální kultivar pro výrobu vysoce oxidovaných oolongů, čehož příkladem je i tento čaj, který časem získá ještě vyšší kvality.

Ming Jian Wuyi black - 50g Černý čaj z kultivaru Wuyi, z oblasti Ming Jian Township, Nantou county.

Moč pěkný, dlouhý, lehce rolovaný list, spíše jemnější jehličky v porovnání s velkolistými taiwanskými černými čaji jako je např. Assam no. 8, Hong you. Vůně suchého listu je kombinací skořiče, červené řepy, slámy, s lehkou zemitostí.

List v mnoha odstínech hnědé barvy s lehkým nádechem tmavě zelené. Nálev plné, červenohnědé barvy s vůní kombinující koření, pražené ořechy s ovocnými tóny. Čaj postupně uvolňuje svoji chuť a je vhodný pro přípravu gongfu cha.