Úvod » Polozelený čaj / Oolong » Wen Shan Bao Zhong Oolong 2021 - 50g
Wen Shan Bao Zhong Oolong 2021 - 50g
skladem
Wen Shan Bao Zhong
Jedná se o vynikající, lehce fermentovaný oolong (kolem 10%). Tento čaj byl představen zhruba před 150 lety mistrem Wong Yi Cheng z oblasti Anxi, Fujian. Aplikoval proces přípravy útesových Wuyi oolongů na výrobu Anxi oolongu. Čaj byl v té době představen mnoha lidem a nutno říci, že s úspěchem. Byl balen po 150 g do papíru, odtud pochází název Bao Zhong, "zabalen v listu". Nejlepší Bao zhong pochází buď z jarní, nebo zimní sklizně.
Námi nabízený čaj pochází od mistra, který má více jak 30 letou zkušenost s produkcí Wen Shan Bao Zhongu a často vítězí na New Taipei District Competition. Tento konkrétní čaj byl na dané výstavě oceněn třetím místem a je z jarní sklizně 2017. Vzhledem ke kvalitám tohoto čaje je cena velmi příznivá. Pokud jste ještě neměli tu čest vyzkoušet pravý Wen Shan Pao Zhong, určitě budete mile překvapeni!
.
Origin: Wen Shan area, Northern TaiwanBrewed color: jasně zelená barva, jasný, jiskřivý nálev,Flavor: velmi elegantní, květová vůně, bez náznaků trpkosti Leaves: Krásně zkroucený podélný listFermentation: 10%Roasted: úroveň1-2Sklizeň 2021
Příprava pro 1,5dcl:množství: 3-4g čaje
teplota vody: 80-90 °Clouhování: 1-2 min.čaj je vícenálevový