Risheehaat Organic Spring Dewdrops ff 2020 - 50 g

Risheehaat Organic Spring Dewdrops ff 2020

Kapky rosy z Risheehaat.

První brzká jarní sklizeň ze zahrady Risheehaat, která je organická, nazvaná příznačně Dew drops, nebo-li kapky rosy. Zahrada se nachází v hornaté oblasti, v krásném příkrém údolí, které je proslulé pěstováním těch nejlepších organických darjeelingů. Strmé svahy, bohátá a úrodná půda, teploty i množství srážek jsou skvělým předpokladem pro spičkové čaje. Zahrada je z obou stran ohraničena řekami.

Risheehat v překladu znamená domov svatých. Zahrada byla založena britskými pěstitely v polovině 19. století a byla známá jako Tsering Bagan, díky místní populaci kmene Tsering.

Zahrada samotná je rozdělena do dvou divizí, hlavní Risheehaat a také Liza Hill. Zahrada má certifikace Fair Trade, HAACCP, NPOP a další.

Vyrobeno z jemných listů z prvních jarních výhonků. Celistvý list, lehce srolovaný, barvou od lehce zelené, zlatavé až po hnědé listy, s podílem tipsů.

Nálev je světlý, zlatavý. Chuť lehká, svěží,  květinová, na patře s podtóny jablek, hrozna a květinovou vůní.

Čas sklizně: začátek března 2020
jakost: FF 2020
nadmořská výška zahrady 800-1460 m. n. m.

Příprava:

množství 2-3g,

voda 90-95°C,

louhování 3-4min,

čaj je vícenálevový.