Nan Nuo Shan Loose Raw Pu Erh
Tento čaj pochází z oblasti Nannuo mountains. Jedná se o oblast, v níž se pěstování čaje věnují již od dynastie Tang (618-907 n.l.). Ještě nyní je v této oblasti kolem 700 hektarů prastarých čajových zahrad. Nannuo mountains mají mírné klima s průměrnou teplotou 18,7°C a čaje se pěstují v nadmořské výšce od 800 do 1500 m.n.m.
Rozhraní teplot kolísá od 3°C do 33.5°C, tedy zimy bez velkých mrazů a léta bez extremních teplot. Průměrná vlhkost v těchto horách je 78%, mají 100 až 150 mlžných dní v roce, tedy skvělé podmínky pro pěstování vynikajících čajů.
Nan Nuo Shan Loose Raw Pu Erh byl sklizen v půlce března roku 2013. Chuť je osvěžující, plná, s květinovým aroma a dlouhopřetrvávajícím aftertastem. Barva čaje čistá, zlato-žlutá.
Příprava:Ideálně v gaiwanu, který naplňte na 40-60% jeho kapacity. Pro 100ml gaiwan je to kolem 5g čaje.Zalijte vroucí vodou a ihned vylejte, tento proces ještě jednou opakujte.Následující nálev připravte stylem "touch and go", tedy naplnit gaiwan a ihned můžete rozlévat.I další nálevy louhovat do 5s. Takto je možné připravit až 15 nálevů.