Úvod » ČAJE DLE ZEMĚ PŮVODU » Taiwan » Hong Yu Shou Mei 2021 - 50 g
Hong Yu Shou Mei 2021 - 50 g
Red jade leaf tea
skladem
Hong Yu Shou Mei 2021 - 50 g - sklizeň březen
.
Jedná se o vynikající bílý čaj vyrobený z odrůdy běžně používané pro produkci věhlasného černého čaje Hong Yu TRES. 18. Čaj je ručně sbíraný a vyrobený z prvních jemných pupenů, které bylo možné díky teplé a slunečné zimě zpracovat. Jedná se o čistě ruční práci a čaj se v procesu výroby nesetká s žádným strojem.
Čaj je ručně sbíraný v oblasti Baguashan, v nadmořské výšce okolo 300 m.n.m. Zpracován s minimální oxidací, nabízí jasný a čistý nálev, vůní a chutí po čerstvém eukalyptu a skořici, opravdu velice opojná zkušenost.
Jedná se o velmi omezenou produkci, čaj stářím zjemní, roky v tomto případě nejsou na škodu.
Příprava na 100ml - Gongu Cha - 5-6g, 85°-90°C, 25s první nálev, následně prodlužovat interval.