Úvod » Výhodné čajové sety » Dárkové balení - Taiwan class (120g)


        

Dárkové balení - Taiwan class (120g)

novinka

skladem

 

Číslo produktu: DB03
běžná cena 492,0 Kč (18,9 EUR)
naše cena:
420,0 Kč (16,2 EUR) ( Nejsme plátci DPH )

do košíku:
  ks  

V setu jsou obsaženy 3 vynikající, možno také říci klasické taiwanské čaje. Jedná se o kombinace toho nejlepšího z ostrova a  tedy vynikající možnost vyzkoušet čaje vynikající kvality. Více viz jednotlivé specifikace. Tento set je v červeném papírovém balení, které je opatřeno magnetickým zavíráním. Jednoduché, elegantní, vše důležité je obsaženo uvnitř.

 

Supreme Oriental Beauty - 20g - špičková orientální kráska. Tento čaj se od ostatních liší v mnoha ohledech. Vysokou mírou fermentace, mezi 70 - 80%. Dále také obdobím sklizně, která probíhá v červnu až červenci, tedy v období, kdy je čajovník napaned hmyzem. Hmyz narušuje strukturu listů a umožnuje tak částečně proces oxidace ještě na rostlině, před samotnou sklizní.

Nejvyšší sorty tohoto čaje nabízí medovou chuť i vůni a list pěti barev - bílé, zelené, žluté, červené a hnědé. Nižší sorty pak nabízí spíše mědově-ovocnou vůni i chuť a menší barevnost listu.

V eshopu nabízíme výbornou střední sortu tohoto výtečného oolongu - viz. fotografie v tomto příspěvku. Medově-ovocná vůně i chuť jemného prvního nálevu, který je svěží jantarové barvy. Druhý nálev pak dovolí pocítit navíc jemné koření. Čaj má příjemný, nasládlý aftertaste a určitě potěší každého milovníka orientální krásky.

 

Gui Fei Oolong - 50g - velmi pozoruhodný čaj, a to nejen svojí jedinečnou chutí, ale také příběhem.

První příběh vypráví o tom, jakým způsobem byl tento čaj poprvé zpracován. Na trh byl uveden teprve nedávno, konkrétně v období po katastrofálním zemětřesení 21. 9. 1999, které mělo vliv nejen na život tamních lidí, ale také na práci pěstitelů čaje.

Lidé ve slavné oblasti Dong Ding měli mnoho práce s opravou svých domovů, dílen a čajové plantáže zůstaly zanedbány. Opuštěné čajové plantáže byly rájem pro zelené kobylky, které si pochutnávaly na šťavnatých čajových lístcích. Narušení listů způsobilo obranou reakci čajových keřů a snahu regenerovat, což vedlo ke zvýšení obsahu polyfenolů v listech. To také zapříčinilo zvýšený obsah tříslovin a následně, po zpracování čaje, byla výsledkem bohatá, divoce medová vůně a příjemně nasládlá chuť.

Druhý příběh se váže k názvu tohoto čaje. Jelikož se, po čaji Oriental Beauty, jedná o druhý „napadený“ čaj, který se pěstuje v severní časti ostrova, pěstitelé se rozhodli jej pojmenovat na počest a oslavu krásy v čínské historii. Konkrétně je tento čaj pojmenován po Yang GuiFei, což byla kráska, která natolik okouzlila čínského císaře Xuanzonga, že ji pojal za svoji manželku. Byla to jedna z žen, která svojí krásou výrazně ovlivnila historii svojí země a i čaj GuiFei si Vás dozajista podmaní.

 

Hong Shui Dung Ti oolong - 50g - hlavní oblastí produkující tento čaj je vesnice Lugu, Nantou County. V této kopcovité krajině panuje vlhké podnebí s průměrnou teplotou kolem 25 °C. Díky častým dešťům a nadmořské výšce okolo 800 m.n.m. se jedná o velmi vhodnou oblast pro pěstování čaje. Zajímavostí je, že téměř 70% obyvatel Lugu pracuje v čajovém průmyslu a výnos z čaje je tedy hlavním příjmem pro místní lid. Hong Shui oolong je druh tradičního Dong Ding oolongu s vyšší oxidací, takzvaný „red water“ oolong, který je krátce, silně pražený.

Výroba tradičního Dong Ding oolongu je mnohem složitější proces v porovnání s lehce fermentovanými Dong Ding, které jsou v současné době tak populární. To je také důvod, proč mnoho mladých farmářů na Taiwanu upouští od produkce tradiční metodou a jde jednodušší cestou výroby voňavých, lehce fermentovaných čajů, které mají jednodušší a kratší výrobní proces.

Náš Hong Shui je ručně sbíraný. Používá se pupen s dvěma, případně třemi listy. Je fermentován na 40% a následně silně pražen. Jedná se o čaj s nezapomenutelnou, nasládlou ovocnou chutí, s náznakem starých švestek a praženými podtóny. Má prvotřídní, jemnou ovocnou vůni.