Úvod » Černý čaj / Black tea » Assam no.8 Taiwan - 50g
Assam no.8 Taiwan - 50g
skladem
Taiwan Assam no.8 - opravdu mimořádný čaj!
Pro mnoho lidí je taiwan především zemí, odkud pochází výtečné oolongy, Taiwan má však i dlouhou historii v produkci černého čaje, která sahá až do roku 1920. Ještě pod japonskou vládou byla oblast Yuchih township, která leží u jezera Sun Moon Lake v centrálním Taiwanu, vybrána pro perfektní klima a půdu k pěstovaním assamských čajových kěrů. V té době měl taiwanský černý čaj úspěch a dobře se prodával i v New Yorku, v Londýně. Poté po ukončení 2.světové války černý čaj zmizel z ostrova.
Znovu se objevil pod označením TRES no.8. a to jako velkolistý, překrásně kroucený, lesklý čaj, připomínající ten nejkvalitnější Bao Zhong. Výtečné ovocné aroma linoucí se z šálku čaje připomíná vůní třešní v kombinaci s měruňkovým džemem. Čaj má až opojnou ovocnou chuť a je velmi osvěžující. Má plné tělo a snese i dochucení mlékem.
Opravdu nutné ochutnat a to nejen pro milovníky černých čajů, ale také oolongů!
Původ: Yuchih township, Nantou county, TaiwanNádmořská výška: 700 - 1200 m.n.m.Varieta: TRES no.8Druh sběru: manuálníÚroveň oxidace: plnáDokončovací kroky: čaj není praženýVzhled listu: velmi dlouhé, zkroucené, celolistýVzhled nálevu: temně oranžově-hnědá s nádechem rubínové červeněChuť: plné sametové tělo, vyrovnaná trpkost s bohatě ovocnou chutí meruňkového džemu.
Příprava 150ml:
množství 3g, voda 95°C, louhování 2-3min.