Úvod »Černý čaj / Black tea» Shan Lin Xi black - 50g


        

Shan Lin Xi black - 50g

skladem

 

Číslo produktu: BTW06
naše cena:
274,0 Kč (10,5 EUR) ( Nejsme plátci DPH )
Shan Lin Xi black tea (competition grade) čerstvě sklizený - sběr srpen 2014.
Vítěz v soutěži Tea Farmer’s Association Competition in Mingjian!
Čajová produkce na Taiwanu se stále vyvíjí a jedním z trendů poslední doby je snaha nabídnout jiný styl čaje, než pro Taiwan typický oolong. Qing Xin oolong je dominantním vysokohorským kultivarem čajovníku, který se používá pro výtečné oolongy, zároveň má však potenciál pro výrobu vynikajicích černých čajů. Vše už pak záleží jen na schopnostech čajového mistra.
To je však často problémem. Ne každý producent vysokohorského čaje má schopnost vytvořit kvalitní černý čaj. To bylo důvodem, proč tento čaj šel jinou cestou, tedy nákupem kvalitního čaje od přátel rodiny, se kterou obchoduji, a až poté došlo k procesu výroby černého čaje. Jestli se ptáte, zda to bylo správné, tak odpovědí je vítěžství v soutěži Tea Farmer’s Association Competition v městě Mingjian, kde byl tento produkt ohodnocen, jako dominantní čaj soutěže.
Jste-li milovníkem oolongů, je nutností vyzkoušet i tento čaj. Pocítíte stejnou radost a živost čaje s ovocnými tóny broskve a třešní s dominantí chutí vanilky a nezapomenutelnou svěžestí. Nabízí velmi příjemný a dlouho trvající aftetaste, který Vám nedovolí přestat popíjet!
Původ: Shan Lin Xi mountain, Taiwan
Nádmořská výška: 1500 m.n.m.
Varieta: Qing Xin oolong
Druh sběru: manuální
Úroveň oxidace: plná
Dokončovací kroky: čaj není pražený
Vzhled listu: velmi dlouhé, zkroucené, pupen s jedním případně dvěma listy
Vzhled nálevu: lehce zlatavě hnědá
Chuť: plné květinové, sametové tělo, náznak broskví a třešní s dominantní chutí vanilky.
Příprava 150ml:
množství 3g,
voda 95°C,
louhování 2-3min.
při správné připrave (gonfu) je možné připravit minimálně 4 plnohodnotné nálevy