Úvod »Polozelený čaj / Oolong» Selected Oriental Beauty Oolong - 30g


        

Selected Oriental Beauty Oolong - 30g

skladem

 

Číslo produktu: O10s
běžná cena 182,0 Kč (7,0 EUR)
naše cena:
123,0 Kč (4,7 EUR) ( Nejsme plátci DPH )

do košíku:
  ks  

Oriental beauty je velmi výjimečný čaj, a i proto je prvním z řady, ke kterým napíši něco více.

Tento čaj má mnoho názvů: Formosa oolong, Champagne oolong, Bai Hao Oolong, White tip Oolong, Oriental beauty, Eastern Beauty, Pong Fong tea, Bai Mao Hou...

Před 100 lety byl tento čaj nazýván Formosa oolong a v období od dynastie Qin, až do éry japonské okupace měl majoritní podíl mezi čaji výváženými do Evropy a UK. V tomto období byl také čaj nazýván Champagne oolong. Název "Oriental beauty" dostal tento čaj od anglické královny Alžběty II, která jej po jeho ochutnání takto pojmenovala.

Neustále se objevovalo mnoho názvů a příběhů spjatých s tímto čajem. Avšak originálním názvem byl v čínštině Bai Hao Oolong a v anglickém jazyce White tip Oolong, což v překladu znamená totéž. Čaj je tedy produkován z jemných mladých lístečků a vrcholových bělavých půpenů, tvz. tipsů.

Také taiwanský název "Pong Fong tea" je spojený se zajímavým příběhem z období japonské okupace.

Pěstitel čaje v oblasti Xin Zhu produkoval čaj, který byl napaden hmyzem. I přesto jej vzal na trh do města Taipei a ke svému překvapení jej prodal za velice dobrou cenu. Když se vrátil do vesnice a řekl lidem, kolik za tento čaj utržil, nikdo nechtěl uvěřit. Odtud pochází název Pong Fong, což v překladu znamená přeceněný, přehnaný, zveličující.

Tento čaj se od ostatních liší v mnoha ohledech. Vysokou mírou fermentace, mezi 70 - 80%. Dále také obdobím sklizně, která probíhá v červnu až červenci, tedy v období, kdy je čajovník napaned hmyzem. Hmyz narušuje strukturu listů a umožnuje tak částečně proces oxidace ještě na rostlině, před samotnou sklizní.

Nejvyšší sorty tohoto čaje nabízí medovou chuť i vůni a list pěti barev - bílé, zelené, žluté, červené a hnědé. Nižší sorty pak nabízí spíše mědově-ovocnou vůni i chuť a menší barevnost listu.

V eshopu nabízíme výbornou střední sortu tohoto výtečného oolongu - viz. fotografie v tomto příspěvku. Medově-ovocná vůně i chuť jemného prvního nálevu, který je svěží jantarové barvy. Druhý nálev pak dovolí pocítit navíc jemné koření. Čaj má příjemný, nasládlý aftertaste a určitě potěší každého milovníka orientální krásky.

Příprava pro 1,5dcl:
množství: 3-4g čaje
teplota vody: 80-90 °C
louhování: 1-2 min.
čaj je vícenálevový

NÁZORY A DOTAZY NÁVŠTĚVNÍKŮ

Nebyl zatím přidán žádný názor. Přidejte svůj názor nebo dotaz jako první.